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ブナシメジとクリームチーズのリゾット
by honeybee88
簡単にできる残り物リゾット
材料
(二人分)
冷やご飯
茶碗2.5杯
水
250cc
鶏ガラだし(顆粒)
大さじ1強
クリームチーズ(kiri)
2個
ブナシメジ
1/2株
塩
適量
大葉
1枚
このレシピの生い立ち
残り物でできる簡単リゾット。クリームチーズをゴルゴンゾーラに変えると大人のリゾットに!
1.
小さめのフライパンに分量の水と鶏ガラだし、細かく切ったブナシメジを入れて沸騰させます
2.
沸騰してキノコに火が通ったら、冷やご飯とクリームチーズを入れて水分が程よく飛ぶまでかき混ぜながら煮ます
3.
仕上げに塩で味を整え、千切りにした大葉を散らして完成
https://cookpad.com/recipe/3732930
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