文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なすの甘辛炒め☆黄金タレ
by ☆0303ママ☆
超簡単!炒めて黄金タレをかけるだけ。お弁当にも合います。
コツ、ポイント
焼くときはあまり箸で混ぜると片栗粉がベタベタにはがれるので、あまりさわらずフライパンをふる感じで。 油はなすの大きさによって足りなければ追加して下さい。全量ごま油でもいいですが、節約のため最後に追加して風味をつけてます。
材料
なす
3ほん
黄金タレ レシピID:3695218
大4〜
油
大3
ごま油
大1
いりごま
大1
片栗粉
大2
■
お好みで味噌、コチュジャン、鷹の爪、七味など。
このレシピの生い立ち
作り置き出来るお弁当おかずを手軽に作りたくて黄金タレで炒めてみました。
1.
なすは小さめ乱切りにして水にさらしてあく抜きをしておく。
2.
1をよく水気を切ってビニール袋やボウルで片栗粉をまんべんなくまぶす。
3.
フライパンに油大3を熱し、2を揚げ焼きする。最初は中火〜強火で外側を焼き付け、以降弱めて中火で焦げに気をつける。
4.
なすがしんなりしたら、弱火にしてタレを加え煮詰める。焦げやすいので注意。照りが出たらごま油をまわしかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3733845
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.