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ストーブonストウブでトロトロねぎ豚!!
by ばちこぷー
ねぎが美味しい季節はねぎが沢山あるので消費しつつ みんなが好きな豚バラブロックで1品を!と思って作りました
コツ、ポイント
バターがちょっと入ることでコクが出ます✨ 後はお得意の放置です!(笑) ストウブじゃなくても大丈夫。 圧力鍋でも普通の鍋でも✨ その時は水は分量通りでOKです! コトコト煮てくださいね!
材料
(四人分)
豚バラブロック
1本
ねぎ
適量
しょうが
適量
酒
180cc(1カップ)
しょうゆ
100cc
水
360cc(2カップ)
バター
10g
このレシピの生い立ち
ねぎが大量にあったから。 ねぎ大量の方が美味しいですよ!ねぎから水分出るしねぎの甘さも加わります!
1.
豚バラブロックは2cmくらいに切って塩(分量外)を軽くふっておく。
2.
ねき10cmくらいにザクザク切って鍋にどんどん入れる。 鍋の大きさ、ねきの太さや長さでねきの量は変わります。
3.
柔らかいねぎなら青いところも美味しいので使ってくださいね!
4.
しょうがは千切りにして鍋に入れておく。あたしはしょうがが好きなので多めですが、好みで入れてくださいね✨
5.
水、酒、しょうゆを鍋に入れておく。
6.
鍋に豚入れて、バター入れて更に分量外の水2カップくらい入れてストーブの上へ! 後は二時間くらい放置!
7.
いただきます!
8.
わぁーい♪ ありがとうございます✨ 2016,4,15
https://cookpad.com/recipe/3734005
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