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九条ねぎと油揚げの味噌炒めトースト
by さつきA
京都野菜の九条ねぎと油揚げを味噌炒めし、具材としてトーストにのせました。
コツ、ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。 九条ねぎは、京野菜です。 油揚げは、京都のものを使いました。
材料
(1人分)
食パン
1枚
ラーマ バターの風味
10グラム
九条ねぎ 青い部分
1/2本
油揚げ
1/4枚
かに風味かまぼこ
2本
ごま油
小さじ2
○液みそ 料亭の味
大さじ1
○みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
「ラーマ バターの風味」のモニターに当選し、ご当地トーストを考えました。
1.
九条ねぎは、輪切りにする。油揚げは、1センチ角に切る。かに風味かまぼこは、1センチの長さに切る。
2.
フライパンにごま油を入れ、九条ねぎ・油揚げをさっと炒め、○を入れて30秒~1分炒める。
3.
トースターで食パンを両面焼き、ラーマバターの風味を片面に塗る。
4.
③に②を全体にのせる。かに風味かまぼこをバランスよく散らして完成。
5.
右 九条ねぎ 京野菜 左 京都の油揚げ
https://cookpad.com/recipe/3734110
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