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菊菜の牛肉巻き
by ek4
牛肉ですき焼きっぽい贅沢感? 菊菜たっぷりで、お肉少なめだけどね♡
コツ、ポイント
お好みでみりんやお酒を入れてね♡ 煮詰める時は、お鍋を手前に傾けて「つゆ」だけをカルメラっぽく煮詰め、お肉にからめると照りが出やすいです 注意:お豆腐とか入れたくなります(*^-^)
材料
牛肉
薄切り6枚
菊菜
半蕪くらい
※ 砂糖
大さじ1~2
※ お湯
50cc
※ 麺つゆ
大さじ1
※ 醤油
小さじ1程度
※ 顆粒和風出汁
小さじ1
■
炒め用油(サラダ油やグレープシードオイル)
このレシピの生い立ち
いつもは豚肉で作ってましたが、牛肉もたまにはアリかと…
1.
菊菜は洗ってお肉の幅に合うように切っておきます
2.
お肉に菊菜を多めにおいて巻きます フライパンを温めて炒め用油を敷きます
3.
巻き終わりを下にして、焼きつけます お肉に火が通ったら※を合わせ入れ、煮詰めて出来上がり♪
4.
「牛肉巻き」の人気検索でトップ10入り♪ 沢山の検索と閲覧に感謝です♡ 2017/12/15
https://cookpad.com/recipe/3734295
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