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近所のラーメン屋さんのチャーシューを1本買いすると2千円越え。 豚骨な香りで塩気も有りお気に入りなラーメン屋のチャーシューです。 それをお創作な試行錯誤でちょい決着なレシピです(笑) まだまだ追求の道(^^)