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リンゴのミニパイ
by 茜ままん♪
甘さ控えめのサッパリしたリンゴパイ。簡単でオシャレに見えます!
コツ、ポイント
リンゴが焦げそうな時は、アルミホイルをかぶせて下さい。クリームチーズは温めると塗りやすいです。パイを伸ばすときは打粉を!
材料
(9個分)
冷凍パイシート
1枚半
クリームチーズ
適量
グラニュー糖
少々
リンゴ
1個
レモン汁
小2
無塩マーガリン
10g
シナモンパウダー
少々
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
娘に薔薇の花みたいなパイを作ろう!と言われ、いろいろと改良を重ねました。サクサクであっさりしていて薔薇の花に見えて…で、このパイになりました。
1.
リンゴを半分にして薄くスライスする。耐熱皿にリンゴを入れる。
2.
1にマーガリン、砂糖、レモン汁を入れて、600wのレンジで4分。シナモンをふりかけて混ぜ、水分を切りながら粗熱を取る。
3.
パイシートを解凍し、1枚を細長く6等分に半分を3等分にする。
4.
細くしたパイシートを更に伸ばし、クリームチーズを塗り、グラニュー糖を軽くふりかける。
5.
粗熱が取れたリンゴを並べる。最後は1㎝位残す。
6.
下側を折り返す。
7.
少しきつめにクルクルとパイシートを丸め、残りでしっかりとめる。
8.
200℃に余熱したオーブンに入れて20分で出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3734807
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