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ホットサンドメーカーで熱々ふっくら卵焼き
by チームtone
直火ホットサンドメーカーで卵焼き。熱々美味しく出来ます。鉄製だとアウトドアではロケットストーブでも調理可能です。
コツ、ポイント
卵を入れたら、箸でかき混ぜると、ふんわり出来上がります。
材料
(2人〜3人分)
卵
3個
みりん
大さじ1
お好みの塩
ひとつかみ
だしの素
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
⭐️ダッチオーブンやココットレシピ日記 「ちよココットでダッチな日々!」 https://www.facebook.com/chiyococotte/
1.
みりん、醤油、だしの素、塩をボールで混ぜ合わせ、卵を加えてしっかり混ぜる。最後にサラダ油をいれ良く混ぜる。
2.
ホットサンドメーカーにサラダ油を塗り中弱火温める。
3.
卵を流し入れ、ゆっくり箸などでかき混ぜる。
4.
7割ほど火が通ったら、ホットサンドメーカーを閉じ2分ほど焼く。
5.
2分ほど焼いたら、ひっくり返し、2分ほど焼く。ふたをしたまま余熱で1分置いたら出来上がり。
6.
焼き色が足らない場合は、お好みで1分程焼いてみてください。
7.
お好みの焼き色がついたら出来上がり。
8.
今回使った鉄製のホットサンドメーカーです。あっつあつに出来上がります。
9.
ロケットストーブでも簡単に調理できます。
10.
ロケットストーブの場合は木材の量や季節によって火力が違うので早めに、ひっくり返し様子をみてください。
https://cookpad.com/recipe/3735621
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