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あさりとほうれん草のボンゴレスープパスタ
by キッチンtamako
新玉ねぎを使った、あさりのスープを味わうパスタです☆ボンゴレ風な感じです
コツ、ポイント
パスタの茹で時間によって茹で始める時間を調整してください!スープの塩辛さが足りなければ塩胡椒し、塩気ありすぎる場合は水を足し、再度加熱してください。
材料
(3人分)
有機パスタ
300グラム
あさり
300グラム
ほうれん草
一袋
新玉ねぎ
1個分
ニンニク
1かけ分
オリーブオイル
大さじ3
白ワイン(日本酒)
100ml
★水
650ml
★無添加コンソメ顆粒
大さじ1.5
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
スープパスタを食べたくて、あさりの旨みに新玉ねぎを甘みでどうかと!
1.
パスタを茹でるお湯を沸かしておく あさりは砂抜きをしてよく洗う ほうれん草は一口大に切り、よく洗う 玉ねぎはスライスする
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ニンニクを加えて香りを移し、玉ねぎも加えて炒める
3.
良い感じになったらあさりを加え、白ワインを入れて蓋をし少し蒸す
4.
少し経ったら★を加え、あさりがこんにちはするまで煮る あさりがみんな起きたらほうれん草を加えてサッと火を通す
5.
パスタを茹でて和え、仕上げにパセリを振って、塩気が足りなければ塩胡椒して完成☆
6.
16.3.13 コメント無しでつくれぽ掲載申し訳ないですm(_ _)m 水分量、調味料を少し変更しましたm(_ _)m
7.
16.5.2 「あさり」カテゴリ掲載感謝です☆
8.
16.5.8 「ボンゴレ」人気検索TOP10入り感謝です☆
9.
ほうれん草なし小ネギ散らしver☆
10.
16.10.22 「スープパスタ」カテゴリ掲載感謝です☆
https://cookpad.com/recipe/3735626
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