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ニンニク醤油で豆腐ステーキ(^^)
by 雅チャン食堂
コクがあり豆腐なのに食べ応えがありました♪ニンニクとマーガリンが効いていてご飯のおかずにも◎
コツ、ポイント
豆腐は、よく水切りして余分な粉はよくはたいて下さい。ニンニクと醤油を入れたら焦げないように注意して下さい。豆腐は、絹でも美味しいですが、崩れやすいので気をつけて!!
材料
(2人分)
豆腐(木綿)
1丁
ニンニク(スライス)
1かけ
小葱
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
小麦粉
少々
酒
大さじ3
マーガリン
大さじ2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
旦那のダイエットご飯を考えていて、イイのができました。我が家の豆腐料理に仲間入りです(^o^)
1.
豆腐は、30〜1時間くらい水切りしておく。
2.
ニンニクはスライスしておく。 小葱も細かく切っておく。
3.
しっかり水切りした豆腐は好みの大きさに切っておく。
4.
小麦粉をまぶして、余分な粉ははたいておく。
5.
フライパンにオリーブオイルをしいて、小麦粉をつけた豆腐を片面焼いて裏返したら、一緒にニンニクのスライスも入れて焼く。
6.
ニンニクと豆腐に色がついたら、酒を入れてアルコールを飛ばして、マーガリンと醤油を入れてサッと焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3736016
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