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あと一品☆こんにゃくと厚揚げの甘辛炒め煮
by かぁヒィー☆
甘めなのでお子様も好きかもです。
コツ、ポイント
最後に卵をとじても美味しいと思います。
材料
(2人分)
こんにゃく
1/2個
厚揚げ
1/2パック
みりん
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
味の素
2振り
しょう油
大さじ1
小ネギ
あれば
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
いつも竹輪でよくするんですが、見切りで厚揚げを買ったので代わりにしてみました。
1.
こんにゃくを厚さ半分にして寝かせて横半分に切り、上から細かく写真のように切ります。
2.
こんにゃくをさっと茹でてアク抜きします。
3.
厚揚げをこんにゃくより少し大きいくらいに切ります。(写真のように)
4.
フライパンにごま油をひき、厚揚げを入れ少し焦げ目がついたらこんにゃくを入れます。
5.
火が通って来たらみりんを入れて、その次に砂糖、味の素を入れます。
6.
混ざってきたらしょう油を入れひと煮立ちすればお皿にとり、小ネギを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3736218
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