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★夫の祖母の家がこんにゃくを作っていて、雷こんにゃくをよく食べたそうです。出来立てのこんにゃくで作る雷こんにゃくは格別だったらしく、夫は今でも大好きなのでよく作ります。簡単ですがレシピにしました。 ★お子様には鷹の爪の代わりに削りぶしで♪