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おからヨーグルト蒸しパン
by いしとも
おからクッキーに飽きちゃった・・・けどダイエットしたいし!という時に、おなかにたまってしかも美味しい蒸しパンです。ヨーグルト入りで出来上がると部屋中やさしい匂いでいっぱいです。
コツ、ポイント
まぜたボウルのままレンジにかけるので、レンジにかけられるボウルを選んでくださいね。
材料
(直径12センチボウル1個分)
乾燥おから
30グラム
ヨーグルト(加糖)
80グラム
牛乳
100cc
砂糖
30グラム
たまご
1個
小麦粉
大さじ1.5
ベーキングパウダー
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
会社の同僚の妊婦さんのために、おなかにたまって、しかも体によくて、ついでにお通じもよくなる”おから”を使って、何かできないかなあと思って作りました。
1.
なんと1ボウルでできますので、レンジにかけられるジップロックコンテナーがあると便利です。 乾燥おからに牛乳・ヨーグルトを入れてふやかします。 今回ヨーグルトはブルガリアヨーグルトの「ブルーベリー」を入れました。
2.
ふやかしましたら、砂糖をまぜ、さらにたまごを割りいれ、また混ぜます。
3.
小麦粉・ベーキングパウダーを入れ、また混ぜます。ここまでで2分!
4.
まぜたボウルに、ふんわりとラップをして600Wで6分!あっという間におからヨーグルト蒸しパンの完成! ひっくり返して、蒸気を抜いておくと、ほどよくしっとりします。 冷蔵庫に入れて冷やして食べるとおいしいですよ。
5.
りんごヨーグルト+シナモンで作りました。これもおいしい!トップ画像です。 いろんなヨーグルトでお試しください。 プレーンヨーグルト+レーズンもおいしいですよ。
6.
2010年1月27日話題のレシピに載りました。皆様ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/373637
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