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【低カロ】罪悪感ナシ♡おからdeポテサラ
by ちゃぐ家
冷蔵庫に少し残ってるドレッシングありません? ヘルシー低カロリーなおからがポテトサラダに変身♪ マンネリおから卒業〜!
コツ、ポイント
隠し味にニンニクを入れてあり、クセもなく食べられます。 滑らかさが不足な方は→牛乳で(豆乳でも) しょっぱくなり過ぎた方は→レモン汁で(お酢でも) 調整下さいね。 ドレッシングは冷蔵庫にあるもので、何味でも良いです。
材料
(4人分)
生おから
250g
キャベツ
1枚
玉葱
1/2個
ハム
1枚
ゆで卵
1個
牛乳
50cc
塩コショウ
適宜
■
◉調味料◉
マヨネーズ
大5
レモン汁(orお酢)
大2
ドレッシング(何でも)
大1
砂糖
小1
醤油
小1
にんにくチューブ
3cm位
このレシピの生い立ち
じゃが芋の代用をおからでトライしてみました。 覚え書き。
1.
おからは塩コショウをしながら、フライパン弱火で乾煎りして混ぜる。 (面倒ならレンジ600Wで3分くらいチン)
2.
おからを冷ます間に◉の調味料を混ぜる。
3.
キャベツ・玉葱を切り、 レンジで軽くチンして冷めたら 水気を絞っておく。
4.
おからが冷めたら牛乳を入れてよく混ぜる。
5.
[2]で混ぜた◉をおからに入れて混ぜて味をみる。 よく混ぜたら、玉葱 キャベツとハム、ゆで卵を入れる。
6.
完成♡ 塩加減、なめらかさはお好みで加減してくださいね。 (下記のコツ・ポイント参照) ※H28.10月 画像変えました
7.
残ったおからは、グラタンに変身したバージョンも( ID:3738799 ) パンにチーズと乗せトーストするのも◎ですよ!
https://cookpad.com/recipe/3737135
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