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タラと豆腐のピリ辛スープ
by 灰神楽
覚書
材料
(2人分)
タラ
1切れ
豆腐
1/2丁
酒
大さじ1
長ねぎ
1/5本
生姜千きり
1/2かけ
塩コショウ
少々
ラー油
少々
ごま油
小さじ1
☆酒
大さじ1/2
☆塩
少々
このレシピの生い立ち
メモのため
1.
タラは4つに切り、☆を振って下味をつける。豆腐は食べやすい大きさに切る
2.
フライパンに水2カップ入れて火にかけ、煮立ったら1のタラを水気を拭いて入れ、豆腐を加える
3.
酒を加えひと煮し、塩コショウで調味し、仕上げにラー油、ごま油で辛みと香りをつけ長ねぎと生姜を散らす
https://cookpad.com/recipe/3737339
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