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お肉と相性抜群ソース
by Chibiko154
鶏肉・牛肉・豚肉などどんなお肉にも合う万能ソース♫塩胡椒しゃ物足りない時の味変にも!ご飯が進みます♫
コツ、ポイント
玉ねぎを火を止める直前に入れることで余熱で火が通り、甘くてシャキシャキとした食感を残すことができます。甘めが好きな方は砂糖の量を調節して下さい。
材料
(2人分)
★醤油
大さじ6
★みりん
大さじ2と1/2
★砂糖
お好みで小さじ1〜3
★赤ワインか料理酒
大さじ1と1/2
★酢
大さじ1
★にんにくすりおろし
半かけ分
★生姜すりおろし
大さじ1程度
★肉汁(あれば)
大さじ3まで
玉ねぎ
1/6個
このレシピの生い立ち
美味しいローストポークのレシピが完成したので美味しいソースと食べたくて考えました。
1.
玉ねぎをみじん切りにする
2.
鍋に★の材料を入れ、中火にかける
3.
沸騰したら弱火にし、2、3分煮詰める
4.
火を止める直前に玉ねぎのみじん切りを入れて、冷まして完成
5.
簡単ローストポークとぜひ一緒に♡ ID:2338457
https://cookpad.com/recipe/3737968
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