コツ、ポイント
中華そばはすこし焼き目が付くぐらいまで炒めてください
このレシピの生い立ち
卵が余ってたので作ってみたらかなり成功でした
1.
フライパンに中華そば、塩コショウ、しょうゆを少量いれて炒める
3.
卵、砂糖、しょうゆ少量を混ぜてフライパンでかき混ぜながら焼く
4.
表面がやや半熟、裏面は焼き色がつくまで焼き中華そばの上に乗せる
5.
しょうゆ、さとう、みりん、酒、コンソメ、水溶き片栗粉を混ぜてフライパンでかき混ぜながら温める
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