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始めて作ったのですが切り干し大根にえのき茸が上手く混ざり合ってとっても美味しくできました。ご飯のお供や丼物にしても美味しいと思います。竹輪を入れたら晩御飯のお供、後は味噌汁があるのであいちばー大満足です。