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肉巻き豆腐✿カレー風味照り焼き
by みどふぁどベシ
やわらか豆腐の肉巻きを、子供も好きなカレー風味に仕上げました♪ご飯が進むおかずです。
材料
(3人分)
木綿豆腐
1丁
豚薄切り肉
9枚
○小麦粉
大さじ1.5
○カレー粉
小さじ1~1.5
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ1.5
●水
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
レシピID : 3378746 レシピID : 3481064に続く3昨目は、カレー風味に仕上げました。
1.
豆腐は、重しやキッチンペーパーなどを使いしっかり水切りする。9等分に切る。
2.
豆腐に肉を巻き、○を混ぜ合わせた粉をまぶす。余分な粉を叩く。
3.
フライパンに油を熱し、2を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火でじっくり焼きつけていく。
4.
焼けたら余分な油をペーパーで取り除く。●の調味料を混ぜ合わせて加え、照りが出るまで絡めながら煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/3738548
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