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春キャベツと鶏肉de豆乳クリーム煮♪
by イチママ♪
豆乳を使った、まろやかソースがGOODです。パン、ご飯、どちらにも合いますよ~(*^^*)
コツ、ポイント
キャベツを煮すぎない。
材料
(3~4人分)
鶏モモ肉(一口大に切る)
500㌘
キャベツ(ざく切り)
中サイズ1/2
しめじ(食べやすい大きさに切る)
1/2パック
バター
30㌘
豆乳
150㏄
粉末和風だしの素
大さじ2
塩、こしょう
少量
このレシピの生い立ち
クリーム煮が食べたくなり、作ってみました。豆乳とは思えないコクがあります。パンをソースにつけて食べるのも、アリです。
1.
熱したフライパンに、鶏肉をいれ、皮を下にして塩、こしょうを振って、両面しっかり焼く。この時出た余分な油は拭き取る。
2.
しめじ、キャベツ、粉末和風だしの素をいれ、塩、こしょうをして、蓋をして2分蒸し焼きにする。火加減は、中火。
3.
豆乳、バターをいれ、キャベツがしんなりする手前まで煮込む。味見をして、薄いようなら塩を加える。完成。
https://cookpad.com/recipe/3738767
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