小分けして半分は冷凍庫へ。
3ヶ月くらいは、保存できます。
コツ、ポイント
冷凍保存の場合、冷蔵庫で、じっくり解凍してね。
少し甘くできるので、お好みで調整してください‼️
このレシピの生い立ち
青菜をたくさんいただきました。
1.
青菜、人参を千切り、大根をいちょう切りにして塩漬けして一晩おく。この時の塩は、材料に含まれてないです。
3.
鍋に調味料をすべて入れ、ひと煮立ちさせ、冷まさしておく。
4.
2と3を大きめのビニール袋に入れ、混ぜ合わせる。
重石をして一晩漬ける。
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