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カレールーチャーハン
by dololonpa
残ったカレーのルーをおろし器で擦って使っちゃいます
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫に余ったもので。 キノコも、しめじやえのき、まいたけ、マッシュルームなどなんでも! 玉ねぎは入ると美味しいかな(^-^) オイスターソースがなければコンソメやガラスープをコクだしに。
材料
(3人分)
しいたけ
5~6こ
玉ねぎ
大1/2こ
コーン
大さじ3くらい
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
しお・こしょう
適宜
ソース(中濃・ウスター等)
中さじ1くらい
ご飯
茶碗4杯くらい
カレールー
2ブロック
このレシピの生い立ち
高いカレー粉を買わなくても、半端に残ったカレールーを利用したくて
1.
深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける
2.
食べやすい大きさに切った野菜を全て入れ、しお・こしょう、オイスターを入れ火が通るまで炒める
3.
ごはんを入れて強火で軽く炒めたら、カレールーをおろし器ですりおろしながら直接フライパンに入れる
4.
ルーがごはんになじむまで炒めたら、香り付けアクセントにソースを入れ、しお・こしょうで味を整えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3739453
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