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オサカナ食べよう♪南蛮漬け風揚げ鯖餃子
by つくしぐみ
鯖缶&ぽん酢でお手軽に出来る、ボリュームおかず。ビール!ビール!ビール!
コツ、ポイント
出来立てのアツアツが美味しいです。タレに入れる蜂蜜は、味をまろやかにするのでオススメですが、すっぱいのがお好みの方はぽん酢だけでも良いと思います。
材料
(20個)
サバ水煮缶
1缶
青ネギ
10本
餃子の皮
20枚
■
■ぽん酢ダレ■
ヤマサ昆布ぽん酢
1/2カップ
はちみつ(省略可)
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ピーマン
1個
唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
なす餃子に引き続き、せっかく、ぽん酢を買ったので、コンテスト用にアイデアを考えました。
1.
ぽん酢ダレに入れる野菜を千切りにします。唐辛子は種を取って、輪切りに。切った材料を、ぽん酢とハチミツを混ぜたところに漬け込み、餃子が出来上がるまでおきます。
2.
青ネギは小口切りにします。サバ缶の汁気を切ってほぐし、ネギ、塩、こしょう少々(分量外)と混ぜ合わせます。これを、皮でお好みの形に包みます。
3.
高温で薄いキツネ色になるまで揚げて、油を切り、お皿に盛ったら、1で準備したぽん酢ダレをかけて、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/374023
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