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糖質制限◆主食に、しっとりレンジ蒸しパン
by なむい
微粉のおからパウダーで、きめ細かくしっとりなレンジ蒸しパン。毎日の主食に、甘みを増やせばシフォンケーキのようなおやつに!
コツ、ポイント
ユウテックの超微粉おからパウダー用レシピです。火の通りがよくなるよう、広めの容器が良いですが、レンジと容器次第かと。普通のベーキングパウダーを使って苦かった場合は少し減らして下さい。豆乳を5〜10㏄ほど洋酒にするとより風味よくなります。
材料
超微粉おからパウダー
15g
甘味料
砂糖の甘さに換算して5〜20g
ベーキングパウダー(アルミフリー)
1〜2g
豆乳
70g
卵
1個
バニラオイル
少々
サイリウム(あれば)
2g
マヨネーズ(あれば)
7g
*マヨなしの場合、塩
ひとつまみ
*マヨなしの場合、バター
5g
お好みで、ココア
5g
このレシピの生い立ち
ダイエット、糖質制限に。粗めのおからパウダーはモサモサする事が多かったので、超微粉おからパウダーで口当たりのよいレンジ蒸しパンが作りたくて。乾燥しやすいので、保存は冷凍で!
1.
材料を全て混ぜ合わせる。粉類から混ぜ、豆乳は少しずつ入れる
2.
タッパーなどの容器に入れ、レンジで500W4分半~5分半ほど温める。※お使いのレンジや容器により様子を見ながら
3.
表面がベタベタせず、竹串や爪楊枝を刺して生地がつかなければ完成!
4.
*大きめの容器で二倍量で作ったもの。600W10分~12分ほど
5.
*まれに気泡ができますが、口溶けよくしっとりなので特に気になりません。事前にトントンすると減らせます
6.
*サイリウムを入れると気泡が出来やすくなりますが、フワフワしっとりになります。ケーキスポンジにオススメ
7.
*糖質制限◆主食に、超簡単レンジパン (レシピID : 4285493 )より簡単で主食向け。
8.
*糖質制限◆レンジで簡単おからたまごケーキ(レシピID : 4707341 )簡単計量で、ふんわりやさしい玉子味です。
9.
*低糖質なバナナ豆乳Ver.ふんわりバナナ風味
10.
*倍量で抹茶4gVer.しっかり抹茶味
11.
*チーズケーキ風Ver.倍量で豆乳にチーズ60g(スライス約4枚)を溶かして。しっとりプルプルでベイクドチーズケーキ風
12.
*生クリームVer.かなり綺麗に。しっかり系のケーキの味わい
13.
*低糖質なコーヒー豆乳で。濃すぎないコーヒー味で、菓子パンやケーキっぽく
14.
*ほうじ茶の茶殻入り。とても香ばしくなります
15.
*「主食」と「糖質制限」の人気検索で一位になりました。蒸しパンでトップ10入りしました。/話題入りもしました。感謝
16.
*糖質制限◆簡単おから蒸しパンでラスク( レシピID:3838370 )カリカリ甘いお茶請けに。
17.
*糖質制限◆おから蒸しパンのトースト風( レシピID:3838340 )朝食に。
18.
*糖質制限◆おから蒸しパンでスナック風(3841215)甘くても塩味でも、サクッと軽いおやつに。
19.
*糖質制限◆レンジで簡単おからタルトタタン( レシピID:4210053 ) 簡単ケーキに。
https://cookpad.com/recipe/3740607
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