1.
《フライパンの置き方についての注意点》
フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→
2.
→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。
3.
耐熱容器に甘酢だれの調味料を入れ、600wの電子レンジで30秒位加熱して混ぜておく。
4.
タルタルソースの材料を小さなボールに入れ、混ぜておく。
『卵いらずのタルタルソース』(ID:3737717)
5.
鶏むね肉を、厚さ1cm位の一口大のそぎ切りに切る。
6.
5の鶏むね肉をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込む。
7.
※6の工程で、鶏むね肉が柔らかく仕上がります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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8.
6に片栗粉大さじ3を加え、お箸で混ぜて1~2分置く。
9.
※片栗粉を加えてお箸で混ぜた時に、乾いた片栗粉が少し残る位になるように、入れる分量を調節してください。
10.
フライパンの底から5mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱し、8の鶏むね肉を1枚ずつ広げて並べて入れる。
11.
鶏むね肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し、しばらく揚げる。
12.
その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら油からあげる。
13.
12をお皿に盛り付け、3の甘酢だれをかけてから4のタルタルソースをかける。
14.
※使用後の揚げ油は、ジャムの空き瓶などに目が細かめの茶こしなどをのせ、揚げカスを取り除いて置いています。
15.
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37.
☆2016.03.28
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
38.
☆2017.12.08
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)