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おつまみ納豆めかぶ豆腐
by ☆糖質減らしてます☆
すぐできて簡単、おいしいおつまみ。 納豆好きさん、ネバネバ好きさんにぜひ! 糖質制限中にも。
コツ、ポイント
・豆腐の水切りをすると水っぽくなりません。 ・豆腐は崩してお皿にならして盛ると味がなじみやすく、上から具をのせやすいです。 ・黄身の取り出し方はお好みで。 ・私は粘っていたほうが好きなので、納豆は100~200回くらい混ぜます。
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
小1個(120g)
めかぶ(味がついていないもの、たれが別になっているもの)
1パック
納豆(普通のでもひきわりでもお好みで)、納豆のたれ
1パック
小ねぎ
2,3本
きゅうりのキューちゃん、ザーサイなどの漬物
少々
卵黄
1個分
■
調味料
醤油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものプラス豆腐でボリュームおつまみをつくってみました。
1.
豆腐は洗って2重にキッチンペーパーで包み上に小皿をのせてしばらく置き、水をきります。
2.
納豆のパックをあけたれを入れてよく混ぜます。(お好みの粘りになるまで)
3.
お好みの漬物はなるべく細かく切ります。
4.
小ねぎは小口ぎりにします。
5.
納豆、漬物、小ねぎ、めかぶをボウルに入れよく混ぜます。
6.
豆腐はキッチンペーパーをはずし少し崩しながら真ん中を開けるようにお皿に盛ります。
7.
5を豆腐にかけます。真ん中を少しくぼませます。
8.
豆腐を皿に盛り、2をかける。
9.
卵は半分に割り、黄身を左右の殻に移動させながら白身を下に落とします。受け皿を置いておいてください。
10.
白身が落ちて黄身が残ったら7の真ん中に黄身をのせます。
11.
混ぜながらスプーンで食べてください。塩味が足りないようなら醤油をたしてください。※作り方はここまで※
12.
~更新履歴~ 2016/8/7 手順、材料、写真を更新しました。より作りやすくなりました!
13.
~更新履歴~ 2019/1/22 材料、分量を変更しました。より美味しくなりました!加えて写真も新しくしました。
https://cookpad.com/recipe/3740694
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