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かぼちゃの芋もち
by クック55X79C☆
腹持ちもよく栄養も取れて満足できます◎かぼちゃとあんこの甘みで優しい味なので甘いものが苦手な旦那さんもぺろっと食べました
コツ、ポイント
分量は結構適当なので固さを見ながら調整してください^^芋もちの固さの目安は手で丸められるくらい、耳たぶくらいの固さがちょうど良いと思います♪
材料
(10個分)
かぼちゃ
150g
片栗粉
100g
豆乳
50cc
きび砂糖
大さじ1
粒あん
適当
きなこ
適量
このレシピの生い立ち
妊娠中で甘いものがどうしても食べたくてヘルシーで赤ちゃんにも良いものをと思い作ってみました^^♡
1.
かぼちゃをレンジで5分蒸す
2.
皮をとって一口大に切りボールに入れる
3.
満遍なく潰す(少し粗めでもOK、舌触りが気になる場合はフープロで)
4.
砂糖、豆乳、片栗粉を入れ手でこねる
5.
硬さを見て豆乳、片栗粉の量を調節する
6.
丸めて中にあんこを包む
7.
沸騰したお湯に入れ表面がツヤツヤになったら取り上げる
8.
お好みできな粉や黒ごまをまぶすと完成!
https://cookpad.com/recipe/3741222
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