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まぐろステーキ♡和風バターレモンソース
by JCGM♡
コスパ抜群!がっつりまぐろステーキ♡ バターレモンソースがさっぱり! 生野菜との相性も抜群✩ R2.12.30話題入り♡
コツ、ポイント
バターが重ければ、バター+オリーブオイルでも! 水分はきっちり拭き取ってくださいね!
材料
(4人)
加熱用まぐろ(なければ刺身冊)
4枚(4人分)
クレイジーソルトor塩コショウ
適量
バター
40g
にんにく
2〜3片
玉ねぎorアーリーレッド
1〜2玉
☆醤油
大さじ3
☆みりん
小さじ1
☆レモン汁
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
スーパーにて見慣れない加熱用まぐろを発見! とっても安かったので勢いで購入し、勢いで作ってみました。
1.
まぐろ→血を洗って水分をよく拭き取り、クレイジーソルトを両面に振る。 玉ねぎ→スライスして水にさらし、水分をよく切る。
2.
にんにく→みじん切り。 フライパンにバターをいれ、弱火で熱してにんにくを投入。
3.
香りがたったら、まぐろを並べて両面蒸し焼きに。 お皿にオニオンスライスを敷いて、焼けたまぐろを盛る。
4.
フライパンに残った汁に☆の調味料を入れて軽く煮て、ソースの完成。 ソースを2のまぐろにかけてできあがり!
5.
とぷ画はパセリを散らしてますが、かいわれなどを添えても◎ トマトなんかも合いそう〜♡
6.
今回使用したのは約1kg(特大6切)で250円! とーっても経済的なのにがっつりお腹いっぱいに♡
https://cookpad.com/recipe/3741467
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