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安い牛肉も美味しく!筍と牛肉のソース炒め
by ゆふりまま
安い硬いの外国産肉でも柔らかく美味しくいただけます♪ソースの酸味がクセになる♪夕食おかずに♡チンジャオロース風です。
コツ、ポイント
豪州産の硬い牛肉を美味しくならないかと考えました。細切りにすることで硬さを感じず、お酒をもみ混むことで臭みもなくなります。
材料
牛肉
300g
たけのこ(水煮)
1本
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しゅうゆ
小さじ1
★ソース
大さじ1.5
★創味シャンタンDX(ウェイパー)
小さじ1
◎片栗粉
大さじ1
◎酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作ろうとしたら、ピーマンがない!オイスターソースもない!と、なり作ったレシピです。主人に大好評でしたので公開します。
1.
牛肉を細切りにする。筍も細切りにする。
2.
切った牛肉に◎をもみ混む。
3.
フライパンにごま油をひき、牛肉を炒める。全体に色が変わったら筍を入れ炒める。
4.
全体に火が通ったら★を入れさっと炒めて完成♪
https://cookpad.com/recipe/3741610
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