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☆簡単☆肉巻き豆腐の照り焼き
by PATTIE◎
お肉を巻くことでボリュームが出て、お豆腐がメイン料理にもなります^^ タレがよく絡んでてご飯との相性も抜群です~♪
コツ、ポイント
豚バラ肉は豆腐に巻き付けれるよう、長いものを使って下さい^^
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁(350g)
豚バラ肉
6枚
薄力粉
適量
しめじ
1/4房
玉ねぎ
1/2個
◎醤油
大さじ1と1/2
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
刻みねぎ
適量
このレシピの生い立ち
お豆腐をメイン料理にしたくて考えてみました。 豆腐にお肉を巻くことでヘルシー過ぎない、丁度良いボリュームのメイン料理になりました^^
1.
豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで600w2分加熱し、粗熱をとる。
2.
◎を合わせる。 玉ねぎは5mm幅に切り、しめじは石突きを切ってほぐす。
3.
フライパンに油をひき、玉ねぎとしめじを炒め、お皿にあけておく。
4.
豆腐を6等分にスライスする。
5.
豆腐に豚肉を巻き、薄力粉をまぶす。
6.
フライパンに油を軽くひき、⑤を両面焼く。 余分な油が出たらキッチンペーパーで吸い取る。
7.
合わせた◎と③を加え、豆腐に絡ませながら煮詰め、お皿に盛る。
8.
刻みねぎを散らして完成です。
9.
タレがよく絡んでて美味しいです~♪ 是非、出来立ての熱々を食べて下さいね^^
10.
2016.6.24 話題入りしました♪ れぽ下さった皆様、ありがとうございました!
11.
2016.10.17 レシピ本に掲載して頂きました♪ 本当に嬉しいです! 有り難うございました!
12.
2016.11.18 プレミアム献立に選んでいただきました♪ 有り難うございました!
13.
2017.4.21 プレミアム献立に選んで頂きました^^ 有り難うございました♪
14.
2019.12.15 クックパッドニュースで紹介していただきました♪ ありがとうございます(*^^*)
15.
2021.9.14 クックパッドニュースで紹介していただきました! ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3741612
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