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コーヒーぜんざいフレンチトースト@名古屋
by ココカラbake
粒あんとコーヒーはとっても美味しい組み合わせ。ラーマバターの風味で焼いたフレンチトーストに合わせると最高です!
コツ、ポイント
食パンは、卵液にじっくり浸して下さい。 焼くときも焦らずに。 コーヒーソースは多めに出来ます。 かける量はお好みで加減して下さい。 これは是非、あたたかい出来立てを食べて下さい。
材料
(2人分)
食パン(5枚切り)
2枚
牛乳
150g
卵
2個
グラニュー糖
30g
ラーマバターの風味
大さじ1と1/2
ゆであずき缶
お好みで
☆インスタントコーヒー
4g
☆グラニュー糖
30g
☆水
50g
このレシピの生い立ち
名古屋のトーストといえばあんこ。懐かしの喫茶店メニュー、コーヒーぜんざいとフレンチトーストを組み合わせました。ラーマバターの風味で焼けば、気分は名古屋人!
1.
コーヒーソースを作る。小鍋に☆印の材料を入れて煮立たせてから冷ます。(作りやすい分量なので多めです)
2.
卵をときほぐし、牛乳、グラニュー糖と混ぜる。
3.
食パンを半分に切ってバットに入れ、「2」を全体に回しかけて1時間くらい浸しておく。(冷蔵庫で)
4.
フライパンに、ラーマバターの風味を熱し、「3」を両面じっくりと焼く。こんがりと焼き色をつける。
5.
焼けたら皿に取り、ゆであずきを乗せてコーヒーソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/3742022
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