文字サイズ:
小
中
大
印刷する
海老とアボカド❤至福のサラダⅡ
by ケチャ&ウル
マイレシピ(「海老とアボカド至福のサラダ」ID : 728735)の姉妹レシピ。ドレッシング増し増しバージョンです。
コツ、ポイント
・ナッツはすりごまに代えてもOK(但し、色があまり良くないのです)
材料
(4~6人分)
ボイル海老
約200g
アボカド
1個
ルッコラ
適量
レモン汁
少々
■
カクテル風ドレッシング
ケチャップ
約60g(大さじ3強)
ヨーグルト(無糖)
約60g(大さじ3強)
マヨネーズ(カロリーハーフ)
約50g
白ワイン(もしくはブランデーやジンなど)
大さじ1
カシューナッツ、クルミなど
大さじ1強
玉ネギ(みじん切り)
大さじ1
ケイパー(粗みじん切り)
大さじ1
ディル(みじん切り)
約5g
このレシピの生い立ち
元レシピ 「海老とアボカド至福のサラダ」を目分量で作っていた結果、ドレッシングの量が多めになっていました…
1.
ナッツ類は電子レンジで香ばしい香りが出るまで加熱し、粗熱がとれたらラップに挟んで綿棒をころがし砕いておく。
2.
タマネギとディル、ケイパーはそれぞれみじん切りにしておきます。(玉ねぎの辛みと臭いがきつい場合は水にさらす)
3.
海老は大きい場合に斜め半分にカットする。
4.
アボカドは一口大に切り、レモン汁少々をかけておく。
5.
ドレッシングの材料を混ぜあわせておく。
6.
海老とアボカドをドレッシングでざっと和え、ルッコラ少量をしいた皿に盛り付けて完成♪
7.
元レシピ「海老とアボカド♡至福のサラダ」
https://cookpad.com/recipe/3742187
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.