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☆お刺身の残りで☆贅沢鯛茶漬け☆
by キキkiki
残り物がもっと美味しく贅沢にいただけます♪
コツ、ポイント
お好みで海苔を散らしても良いです。
材料
(1人分)
鯛の刺身
5切れ程
胡麻(白)
少々
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
ご飯
一膳
お茶
1杯
わさび
少々
このレシピの生い立ち
(レモンや昆布締め以外の)ただの白身のお刺身が、あまり好きじゃないので、いつも自分の分が残っちゃいまして、、いつもこうして簡単に漬けておいて、翌日などに改めて美味しく食べていました。
1.
ジップロックに醤油と酒と残った鯛の刺身を入れ、空気を抜いて蓋を閉じ、3時間から一晩冷蔵庫で保存する。
2.
軽くよそった暖かいご飯の上に、飴色に漬かった鯛を乗せ、たっぷりの熱いお茶をかけ、胡麻をひねりながら散らし、わさびを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/374231
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