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大切な日には♡炊飯器deお赤飯
by Aloha☆SKH
家でもお祝には♡お赤飯でお祝いします! 手軽で毎週食べたくなるさっぱりしたお赤飯です。お豆の戻し方も応用OKです。
コツ、ポイント
炊飯は、早炊きでもOKです。 必ず10分は水を吸わせて下さいね。
材料
(4人分)
もち米
2カップ(360g
白米
1カップ(180g
小豆
60g
塩
1つまみ
■
※水筒(温okなもの
このレシピの生い立ち
子供たちへ日本の大切なお料理を伝えたかったので。もち米と白米でとても食べやすく硬くなりません。手軽にお赤飯で大切な日をお祝いしてくださいね。 レッスンでも人気メニューです(^^)
1.
水筒に小豆と8分目のお湯を入れ1日~半日そのまま放置する。
2.
もち米と白米はざるでさっと洗い水を切る。
3.
炊飯釜にもち米と白米、1の小豆と水筒の汁を、3合の線の下まで入れる。 1つまみの塩を入れる。
4.
【POINT】10分間おき、それから炊飯スイッチonして下さい。(お米に水分を吸わせもっちり仕上げになります)
5.
炊飯終了、天地返し。しゃもじ等で切るようにサックリ混ぜる。炊飯器の蓋に水滴があれば拭いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3743182
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