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大根もち
by etsu0715oo
簡単にできるのでオススメです。
コツ、ポイント
両面こんがり焼く方が美味しく見えるよん
材料
大根
7、8cmくらい
ネギやパセリ、大根の葉など
ひとつまみ
桜エビ
大さじ1
かつおぶし
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油
少々
■
醤油またはポン酢
このレシピの生い立ち
いつも大根の煮物ばかりなので ちょっと変わったものが欲しくて(笑)
1.
大根の皮を剥いて大根おろしを作る
2.
大根おろしの水気を絞り、桜エビ、ネギ、かつおぶしを入れ、片栗粉を混ぜて生地を作る。
3.
軽く握って生地が緩ければ、 片栗粉を少しだけ足し、 一口大に分け丸いおせんべい型にする。
4.
ごま油でひっくり返しながら 両面しっかり焦げ目を入れて焼く。
5.
焼きあがったら醤油やポン酢をかけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/3743229
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