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低糖質♪おからdeエッグスラット
by belllmama
糖質カット!ポテトが食べたいときにはおからで代用です。余ったおからでポテサラ風のおからサラダもできます。
コツ、ポイント
おからサラダの時もそうですが、おからにしっかり味をつけること。 マジックソルトだけでたりなかったら、塩、胡椒を追加してください。
材料
(プリンカップ3個分)
生おから
150g
クリームチーズ
50g
豆乳
大さじ3
マジックソルト
大さじ1
卵
3個
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加です。ポテトもいいけど、おからでもできるのでは?と作ってみたら、あら、美味しい。
1.
生おからをレンジ500Wで4分チンします。温かいうちにクリームチーズを混ぜ込んでいきます。
2.
豆乳、マジックソルトを混ぜ込み、滑らかになったら、耐熱カップの1/2〜1/3くらいまでおからを入れ、少しくぼませます。
3.
卵を落とします。
4.
アルミホイルで蓋をします。
5.
鍋にカップ7分目の高さまで水を入れ、湯を沸かし、カップを入れて弱火で8分温めるととろ〜り、エッグスラットの出来上がり
6.
こんな感じ。 (♡ˊ艸ˋ♡)
https://cookpad.com/recipe/3743233
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