牡蠣な豆乳クリームシチューとイカとかぼちゃの味噌煮物の夕食。
コツ、ポイント
スパイスは、コショウ、クミン、など。今回は五香粉(ウーシャンフェン)
このレシピの生い立ち
温かいおかずが食べたかった。
1.
ご飯は普通に炊く。たくわんとデンブをのせる。
2.
ダシ汁白味噌と塩で白菜、牡蠣、キノコ、ブロッコリーなどを煮て豆乳に片栗粉を溶かしいれしばらく煮る。
3.
一口大のかぼちゃとイカげそ、ブロッコリーの茎、味噌、みりん、水を煮詰め、
コショウなどのスパイスをかける。
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