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本格的♡レモンのパウンドケーキ
by asamy0120
ガトーウィークエンド なんどもなんども改良して、一番美味しいレシピが出来ました!
材料
(パウンド型1本)
全卵
2個
グラニュー糖
100g
薄力粉
90g
ベーキングパウダー
2g
バター
110g
レモンの皮
2個分
■
シロップ
グラニュー糖
4g
水
20g
レモン汁
8g
■
グラスアロー
あんずジャム
大さじ1
粉糖
65g
水
6g
レモン汁
7g
このレシピの生い立ち
グラスアローの一手間を加えると、表面がカリカリになるのでオススメです。
1.
ボールに卵とグラニュー糖を入れてよく混ぜる。 ※35℃程度まで温めると泡立ちやすくなる。
2.
薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
3.
レモンの皮、溶かしたバターを入れてよく混ぜる。
4.
冷蔵庫で1時間休ませる。
5.
オーブンで170℃〜180℃で35分焼く。
6.
焼きあがったらすぐにシロップを打ち、水で溶いたあんずジャムを薄く塗る。
7.
あんずジャムが乾いたら、グラスアローを塗り、オーブン220℃に2分入れ完全に乾かす。
8.
手順6〜はやらなくても美味しくできます!お好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3744181
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