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きのこたっぷり!煮込みハンバーグ♪
by sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆煮込みはSTAUBで、テーブルに出す時はスキレットを使って熱々を♡
コツ、ポイント
仕上げにバターを入れると、風味とコクがUPします♪ 付け合わせの緑の野菜は、菜の花の他に、ブロッコリー・ほうれん草・スナップエンドウ・いんげん・アスパラ・クレソンなど、お好みのお野菜を使ってください♪
材料
(3人分)
ハンバーグ(【作り置き・冷凍保存】ハンバーグのタネ・ レシピID : 3721251 )
3個
しめじ
1袋
マッシュルーム
100g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1杯
■
ソース
コンソメスープ
2cup(400ml)
ケチャップ
大さじ3杯
ソース
大さじ3杯
きび糖(砂糖)
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
赤ワイン
50ml
■
仕上げに
バター
大さじ1杯
■
付け合わせの野菜(お好みで)
人参グラッセ( レシピID : 2513757 )
1本分
コーン缶
大さじ2杯×3人分くらい
塩茹で菜の花(お好みの緑の野菜)
9本分くらい
■
トッピング用
生クリーム
適量
パセリ(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
作り置きしておいたハンバーグで、煮込みハンバーグにしました♪
1.
1に焼き色が付いたらひっくり返す(この段階では、中まで火が通ってなくて大丈夫です)
2.
ハンバーグを焼いてる間に、しめじは石づきを落としてほぐし、マッシュルームはスライス、玉ねぎは櫛形にカットしておく
3.
2の上に3を乗せる
4.
ソースの調味料を全て入れ、沸騰したら弱火にしてコトコト煮込む
5.
途中、ハンンバーグの上下をひっくり返し、約15〜20分煮込み、仕上げにバターを入れたら、出来上がり!
6.
《盛り付け例》 熱したスキレットに6を入れ、野菜を添えてパセリを振り、生クリームをたらりと垂らし、熱々のままテーブルへ!
7.
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16.
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17.
2016/08/20話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♪
18.
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