コツ、ポイント
人参など入れる場合は、酢だけ、材料が柔らかくなってから、最後に入れる。柔らかくなる前に入れると、人参か凄く硬くなってしまう。
このレシピの生い立ち
ジャガイモいっぱい貰ったから
1.
ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらしてから、水気を切っておく。
2.
新じゃがなら、よーく洗って皮付きのままでも美味しい!
4.
◯の調味料を入れ一煮立ちさせたら、ひたひたになるくらいの水を入れて、弱めの中火で煮る。
5.
ジャガイモが柔らかくなってきたら、火を強め煮詰める。
最後にゴマをふりかけて完成。
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