びっくりするほど簡単!モチモチでとっても良い香り~♪
ビニール袋使用なのて、洗い物もほぼなし!!!フライパンもキレイ?!
コツ、ポイント
ひっくり返す時、火傷しないように気を付けましょう。
コツは上下の両方のクッキングペーパーを数ヶ所持って、一気にひっくり返す。
1.
クルミ以外を厚手のビニール袋に入れてふるいながら約3分揉む。
2.
約2倍になるまでビニール袋のまま常温で発酵(通常8時間程度)分かりやすくするために瓶に入れて保存。
3.
発酵したら、こんな感じ。
約6時間後 気温20℃
4.
ビニール袋から丁寧に取り出し、クルミなどのナッツを入れて混ぜ合わせる。
5.
フライパンにクッキングペーパーを敷いておく。
6.
何度かつまみながら内側へ包むを繰り返して成形する。成形した生地をフライパンに入れ蓋をして二次発酵 (約50~60分)
7.
ラップをはがして、上からクッキングペーパーを被せる。
8.
強火で30秒、弱火で10分、裏返して10分で完成。
https://cookpad.com/recipe/3744912
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