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簡単*白身魚のカレーヨーグルトソース*
by めみたん☆
【TVノンストップでクリスマスレシピに紹介】 淡白な白身魚(写真は鱈)をムニエルにして カレーヨーグルトソースで頂きます
コツ、ポイント
ソースの材料をよく混ぜてから弱火にかける 食べる直前にバルメサンチーズをふりかける ソースが決めてなので お好みのお味に❤ *脂肪分0のヨーグルトだと分離したとのご報告がありましたので それ以外で
材料
(3人分)
白身魚(鱈 鯛など)
3切れ
塩 胡椒
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
赤パプリカ
1/8
インゲン
2~3本
*プレーンヨーグルト(脂肪分0でないもの)コツ参照
大さじ山もり4
*カレー粉
小さじ1/2~
*塩胡椒
適量
*オリーブオイル
大さじ2
バルメサンチーズ(粉チーズ)
2ふり~
このレシピの生い立ち
COOKPADでヨーグルトは料理にも使えると知りました きっかけとなったのはレシピID : 526689を作らせて頂いた時にピンク色が綺麗で ヨーグルトを他の色に変えようと思いました
1.
《ムニエルを作る》 白身魚(今回は鱈使用)に軽く 塩胡椒をして小麦粉を薄くつけオリーブオイルで焼く お好みでバターでも
2.
《ソースを作る》 赤パプリカ インゲンを小さく切る(今回 インゲンは冷凍を使用) 黄色ソースなので赤と緑の野菜で彩りを
3.
*の材料をボウルに入れ泡立て器などでよく混ぜる フライパンを弱火で②と*を混ぜたものを入れる 最後にバルメサンチーズ追加
4.
カレー粉は此方を使用しました 味をみてお好みに調節してくださいね
5.
ムニエルとソースを飾り出来上がり
6.
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7.
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8.
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https://cookpad.com/recipe/3745235
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