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カップなし☆ベジ味噌蒸しパン
by ももちゃのいえ
乳卵砂糖ナシ。カップも無いから洗い物もなし。小麦粉に重曹とお味噌の素朴なマクロビ、ヴィーガンおやつ。
コツ、ポイント
酢を入れるのは重曹を中和させるため。膨らみが良くなるようです。酢の味は残りません。ごめんなさい!重曹と酢の分量が曖昧なので分量を見直していますが、、、調整してみてください!!m(__)m
材料
全粒薄力粉
1/2c
地粉
1/2c
重曹
小2程度
麦味噌
大1
りんごジュース
1/2c弱
水
10㏄
酢
小1.5~
このレシピの生い立ち
遅くまで起きていたら小腹が空いて、つい夜食に(^_^;)深夜の洗い物が面倒でカップなしで作りました~。
1.
ボールに粉をふるって重曹と酢をまぜる。リンゴジュースと水で味噌を溶いておく。
2.
粉と溶いた味噌を、練らないようにざっくりと混ぜる。
3.
蒸し器にシートを敷き、湯気が立ったら2を流し入れ、中火で15分~蒸す。
4.
竹串などを刺してみて、生地が付いて来なければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3745372
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