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明治おいしい牛乳いり●ラム肉バーグ●
by 753和み四つ葉♪
ラム肉でヘルシー、美味しいー、 ラムバーグを作りました。
コツ、ポイント
ミートボール、ミートソース ミートローフなど 形を変えて色々と作れます。 (◕ᴗ◕✿)(◕ᴗ◕✿)(◕ᴗ◕✿)
材料
(3人分)
ラム肉
350g
卵
1個
小いさめ玉ねぎ
1個
クレージーソルト
小さじ半分
コンソメ顆粒
小さじ半分
♯明治おいしい牛乳
大さじ3
パン粉
大さじ3
■
●蒸し焼き用
料理酒&水
各100cc
好みでチーズ
適量
好みケチャップ
適量
好みでソース
適量
このレシピの生い立ち
我が家は比較的にラムを食べるので 焼肉、しゃぶしゃぶ(新鮮な専用のも)、カレー等に使用しますが 子供でも食べ易いハンバーグを作りました。
1.
♯明治おいしい牛乳
2.
ラム肉
3.
材料をフードプロセッサーに入れ
4.
好みの粗さにミンチする
5.
玉ねぎも同様に フードプロセッサーに掛けて
6.
ボールに取り調味料と共に良く混ぜ
7.
分割&成形&空気抜きして フライパンで両目を焼き
8.
料理酒&水を同量くわえ ひと煮立ちさせ蓋をして 蒸し焼きでシンプルに
9.
チーズや とまとケチャップ ソースブレンドした物を
10.
お好みで掛けて 頂きます。
https://cookpad.com/recipe/3745653
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