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簡単!ささみの筋の取り方(下処理)
by だんどり亭
筋の取り方にコツありです。
コツ、ポイント
力を加減して筋が切れないようにしましょう。
材料
ささみ
適量
このレシピの生い立ち
ささみの筋の取り方を改めて掲載しました。
1.
ささみの筋を押さえて、筋に沿って包丁を入れる。
2.
ささみが半分に切れてしまったら、反して筋に沿って包丁を入れる。
3.
筋に少し肉が残ったら、軽くそぎましょう。
https://cookpad.com/recipe/3745871
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