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あったか〜い♪クリームうどん
by ayayahoney
あったかーいクリームのうどん。ちょっと寒い日に。お腹が優しいものを欲しがってる時に。和風の味付けが決め手です☆
コツ、ポイント
小麦粉をきちんと炒めておいてください。牛乳は一気に入れても何とかなります。
材料
(1人分)
うどん
1玉
キャベツ
2枚
人参
2センチくらい
玉ねぎ
1/4玉
鶏肉
1/4枚
オリーブオイル
適量
顆粒だし
小さじ1
小麦粉
大さじ1
牛乳
300cc
醤油
小さじ1
胡椒
適量
大葉
少し
鶏肉の代わりにシャケでも
オッケー
キノコとか好きな野菜
好きなだけ入れてオッケー
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったのを自分なりに少しアレンジ。
1.
キャベツ、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る
2.
鶏肉も一口大に切る
3.
お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、野菜とお肉を入れて炒める
4.
顆粒だしと小麦粉を入れてさらに炒める
5.
粉っぽくなくなったら、牛乳を入れて混ぜる。トロトロしてくる。
6.
味付けにお醤油と胡椒を入れる
7.
うどんを入れて一煮立ち、柔らかくなったら出来上がり〜。
8.
丼にもって召し上がれ。彩りに大葉を刻んで乗せると綺麗です☆
https://cookpad.com/recipe/3745944
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