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栄養価の高い外側の葉を、捨ててしまうのはもったいない!おいしくたべたいな…と思い、ポタージュにしてみたら大成功!とっても食べやすく、家族にも好評で、わが家の定番メニューになりました。以来、キャベツの外葉は捨てたことがありません。