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プレ農家めし◼︎簡単!菜の花の煮浸し
by 無農薬野菜もうり農園
ただのお浸しよりも、出しが効いていて美味しいです。茹でて浸すだけ!簡単。
コツ、ポイント
菜の花を煮すぎない。再度沸騰したらすぐにバッドにあけて、冷めるまで放置する
材料
(菜の花一束分)
菜の花
一束
水
大さじ4
顆粒だし
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
今回は白菜のナバナで作りました。お浸しをちょっと深い味にしたくで。
1.
水、顆粒だし、醤油、みりんを鍋にいれ、沸騰させる。
2.
菜の花を茎から鍋にいれ、10秒くらいたったら、全部をいれて再度沸騰したら、バッドにあける。冷ましながら味を含ませる。
3.
冷めたら、軽く絞って器にもる
https://cookpad.com/recipe/3746277
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