よく作るオムキャベツ。
カレー味だと止まらないー!
中華味とカレー粉もよく合います。
コツ、ポイント
調味料はねり系でなくても。
鶏ガラスープでも代用できます。小さじ1くらいです。
材料
(二人分)
●中華ねり系調味料
3.5グラム(チューブで5センチくらい)
このレシピの生い立ち
前から作ってる定番メニューです。
1.
キャベツは千切りにし、豚コマは小さめに切る。
2.
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったらキャベツを加え、軽く塩コショウする。ねり系中華調味料を加えて炒め合わせる
3.
カレー粉も加えて、満遍なく混ざるように炒め合わせ、ボウルにとる。
4.
卵をボウルに解きほぐし、マヨネーズと塩コショウを加えてよく混ぜる。
キャベツを炒めたフライパンをキッチンペーパーで拭く。
5.
油を足し、油を熱する。最初は強火でガーッとかき混ぜ、すぐに弱火にし、具をのせる。卵が落ち着いたら、くるくるっと巻く。
6.
お皿に盛り付け、お好みのソースをかける。好みでマヨネーズも。
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3746648
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