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菜の花と筍のペペロンチーノ蕎麦
by uki345
春野菜でペペロンチーノ蕎麦☆
コツ、ポイント
グルテンフリーを目指しているので十割蕎麦を使用しています。
材料
(2人分)
十割蕎麦
200g
菜の花
10本(4cm長さ)
筍の水煮
100g(櫛切り)
オリーブ油
大4
にんにく
1片(みじん切り)
赤唐辛子
2本
自然塩
少々
桜海老
適宜
このレシピの生い立ち
大好きな春野菜でオリジナルレシピを考案中♬
1.
蕎麦を表示通りに茹で始める。
2.
材料を切る。菜の花は軸から約1分茹でる。
3.
フライパンにオリーブ油を熱し、弱火でにんにく・赤唐辛子炒め、香りが立ったら菜の花・筍を炒め、塩胡椒で味をととのえる。
4.
器に盛り、桜海老を散らしたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3747471
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